机译:从传统葡萄牙奶酪中分离出的未发酵乳酸菌的酶活性
机译:影响从切达干酪中分离的非发酵乳酸菌中涉及肽和氨基酸分解代谢的酶活性的因素
机译:分离自传统西班牙奶酪的乳酸菌(具有抗菌特性)的酶活性
机译:从传统发酵食品中分离的乳酸菌的植物植物降解活性
机译:零售切达干酪中生产非发酵乳酸菌产生Pediocin PA-1 / AcH样细菌素的特性及表征。
机译:通过选择起动器和非启动乳酸菌改善原料奶奶酪卫生:PDO Pecorino Siciliano Cheese的成功案例
机译:传统生产的自制Radan奶酪熟化过程中非发酵剂乳酸菌的特征